東日本橋カジュアルレストランのシェフ・料理長候補

開放的なソファ席が話題のお洒落店!! 【キッチン調理　シェフ仕事内容】 具体的には… ・オープン準備 ・キッチンの立ち上げ ・各種の仕込み/調理/盛り付け ・洗い場 ・スタッフ教育 ・原価計算 ・食材管理 ・メニュー開発 など。 完全にホール業務のみで分業しているわけではなく、キッチン・ホールともにカバーしあっています。 また、料理長候補として、食材管理や人材育成といった管理業務もお任せ。 店舗展開もどんどん計画中なので、やる気・実力があればポジションを増やしている状態です。 店舗展開の中で自分がやりたい業態・得意な業態も、立地やタイミングによっては出店可能なので、どんなことがしたいか？どうなりたいか？希望がある方はぜひお聞かせください！ メニュー開発も大歓迎です！ ■現在はこんなメニューが！■ 人気メニューは「"レア"バクロチーズバーガー」　 ランチではお肉料理をベースに、ハンバーガーやタコライスなどグローバルなメニューをご用意。 中でも1番人気は、当店名物「"レア"バクロチーズバーガー」！ こだわりの美味しいお料理を、カジュアルな雰囲気で楽しめるようにしています◎ ほかにも、国産ブランド豚を使用した「ぶな豚」のグリル・ブランド鶏である「大山鶏」を使用したローストチキンなど、自慢の肉料理多数！ 事業内容 肉とワインのカジュアルレストラン

◆昇給（随時） 目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。定期的に面談を実施。 ◆賞与（年2回・業績に応じて支給） ※2023年は月給の約2ヶ月分支給見込み。実績により最大3ヶ月分まで支給 ◆インセンティブ お店の売り上げに応じてインセンティブあり。 明確に公開されているので、月末にはバイトさんたちも皆把握して一緒に頑張っています。 忙しいけど、その分自分に返ってくるお店。皆で達成の喜びをわかちあうお店です。 ◆ほか手当 「お休みの人がいて、少ない人数でお店を回さなくちゃいけなくなった！つらい！」 そんな日には手当も出ます。 頑張れば頑張る分だけ、給与でしっかり還元する。 それを明確にしているからこそ、長期勤務者が多いです。